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　　油茶◈ღ◈ღ◈，是中国特有的一种优质食用油料植物◈ღ◈ღ◈，与油棕◈ღ◈ღ◈、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种◈ღ◈ღ◈。从油茶果实中提取的茶油◈ღ◈ღ◈，其单不饱和脂肪酸含量超橄榄油◈ღ◈ღ◈，是我国提倡推广的纯天然木本食用植物油◈ღ◈ღ◈，也是联合国粮农组织首推的卫生保健植物食用油◈ღ◈ღ◈。国家推荐的16个油茶良种◈ღ◈ღ◈，湖南占6个◈ღ◈ღ◈。

　　我国14亿多人◈ღ◈ღ◈，每天要消耗近10万吨食用油◈ღ◈ღ◈，但大豆◈ღ◈ღ◈、棕榈◈ღ◈ღ◈、菜籽等大宗油料的定价权却不掌握在自己手中◈ღ◈ღ◈。

　　有◈ღ◈ღ◈，山茶油◈ღ◈ღ◈。油茶◈ღ◈ღ◈，作为我国特有的一种优质食用油料植物◈ღ◈ღ◈，在中国南方10多个省都有种植◈ღ◈ღ◈，尤以湖南居多◈ღ◈ღ◈。国家推荐的16个油茶良种中◈ღ◈ღ◈，6个出自湖南◈ღ◈ღ◈。湖南三代人六十余年接力◈ღ◈ღ◈，彻底把“露水财”的种子变成了千亿产业的基石◈ღ◈ღ◈。

　　但一直以来◈ღ◈ღ◈，油茶树是“野孩子”——挖个坑◈ღ◈ღ◈、扔几粒籽◈ღ◈ღ◈，长成什么样算什么样◈ღ◈ღ◈。树栽满山◈ღ◈ღ◈，果见不到几个◈ღ◈ღ◈，亩产仅几公斤◈ღ◈ღ◈。种油茶不如种红薯◈ღ◈ღ◈，老百姓管它叫“露水财”◈ღ◈ღ◈。

　　5月9日◈ღ◈ღ◈，长沙市雨花区◈ღ◈ღ◈，国家油茶工程技术研究中心油茶园◈ღ◈ღ◈，茶树上挂满了茶果◈ღ◈ღ◈。湖南日报全媒体记者 童迪 摄

　　20世纪50年代末◈ღ◈ღ◈，国家号召扩大油料作物生产◈ღ◈ღ◈：“建设炸不烂的天然油库◈ღ◈ღ◈。”从那时起◈ღ◈ღ◈，湖南省林科院的王德斌就开始搜寻湖南山头◈ღ◈ღ◈，一株一株给油茶树做记录◈ღ◈ღ◈：挂果多少◈ღ◈ღ◈、出油多少◈ღ◈ღ◈、油酸含量多少◈ღ◈ღ◈。佼佼者被带回科研基地◈ღ◈ღ◈，种植在油茶采穗圃◈ღ◈ღ◈。

　　油茶有个独特的生物学特征◈ღ◈ღ◈：深秋时节◈ღ◈ღ◈，当树上挂着成熟果实时jdb电子试玩平台◈ღ◈ღ◈，还会同时绽放孕育下一年果实的新花◈ღ◈ღ◈。如同母亲怀中抱着孩子◈ღ◈ღ◈、腹中又怀着新生命◈ღ◈ღ◈，民间形象称作“抱子怀胎”◈ღ◈ღ◈。这便是“一树存双秋”的由来◈ღ◈ღ◈，既收获去年的果实◈ღ◈ღ◈，也孕育来年的希望◈ღ◈ღ◈。正因如此◈ღ◈ღ◈，选一株优树要看更远——别的果树一年见分晓◈ღ◈ღ◈，油茶科研注定是一场马拉松◈ღ◈ღ◈。

　　1985年◈ღ◈ღ◈，大学毕业生陈永忠加入王德斌团队◈ღ◈ღ◈。师徒二人把寻找范围扩大到省外◈ღ◈ღ◈，甚至远赴越南◈ღ◈ღ◈、泰国◈ღ◈ღ◈、日本◈ღ◈ღ◈，满世界搜寻野生油茶◈ღ◈ღ◈。

　　20世纪90年代◈ღ◈ღ◈，全国油茶良种培育尚在攻坚期◈ღ◈ღ◈，产业陷入低谷◈ღ◈ღ◈，大批科研人员改行◈ღ◈ღ◈。陈永忠记得jdb电子试玩平台◈ღ◈ღ◈，当时全年科研经费仅4000元◈ღ◈ღ◈，课题组一度只剩两人◈ღ◈ღ◈，而他们要从上千株优树中筛选◈ღ◈ღ◈，进行近万次组合◈ღ◈ღ◈、淘汰◈ღ◈ღ◈。师徒俩舍不得买几分钱一个的标签◈ღ◈ღ◈，砍竹子劈成竹签记数据——那些竹签◈ღ◈ღ◈，成了中国油茶育种史上最简陋也最坚韧的“数据库”◈ღ◈ღ◈。

　　坚守终有回响◈ღ◈ღ◈。1996年◈ღ◈ღ◈、1998年◈ღ◈ღ◈，“湘林1号”“湘林210”相继通过审定◈ღ◈ღ◈。“湘林210”被种植户叫作“全球通”——单品种种植面积超350万亩◈ღ◈ღ◈，亩均产油超50公斤◈ღ◈ღ◈，是全国种植最广的油茶良种◈ღ◈ღ◈。

　　与此同时◈ღ◈ღ◈，中南林学院（今中南林业科技大学前身）谭晓风团队在另一条赛道发力◈ღ◈ღ◈。20世纪80年代中期jdb电子试玩平台◈ღ◈ღ◈，他们从茶陵县选择14株优良单株◈ღ◈ღ◈，与全国70个参试无性系建立84个品比试验林◈ღ◈ღ◈。20多年的观测期中◈ღ◈ღ◈，谭晓风生活里除了油茶还是油茶◈ღ◈ღ◈，妻子笑话◈ღ◈ღ◈：“油茶是他的崽◈ღ◈ღ◈。”

　　2009年◈ღ◈ღ◈，“华鑫”“华金”“华硕”通过国家级审定◈ღ◈ღ◈，单果最重125克◈ღ◈ღ◈，亩产茶油65公斤以上◈ღ◈ღ◈，被誉为油茶中的“超级稻”◈ღ◈ღ◈。

　　邵阳县种植户周根生记得◈ღ◈ღ◈，以前村里人种油茶就是“人种天养”◈ღ◈ღ◈，亩产茶油10公斤左右◈ღ◈ღ◈。后来林业站推广“湘林210”◈ღ◈ღ◈，他试着嫁接了20亩◈ღ◈ღ◈，第三年亩产就到了50多公斤◈ღ◈ღ◈。尝到甜头后◈ღ◈ღ◈，他陆续扩种到200多亩◈ღ◈ღ◈，如今年收入超过30万元◈ღ◈ღ◈。

　　种油茶有钱赚◈ღ◈ღ◈，种植大户和专业合作社在各地涌现◈ღ◈ღ◈，政策给予大力支持女王信息◈ღ◈ღ◈。湖南在全国率先出台加快油茶产业发展的意见◈ღ◈ღ◈，设立专项资金◈ღ◈ღ◈。2018年◈ღ◈ღ◈，湖南编制油茶千亿产业发展规划◈ღ◈ღ◈。

　　“茶油对人体有益的油酸含量居各种植物油之冠◈ღ◈ღ◈，被誉为‘液体黄金’◈ღ◈ღ◈。”湖南中医药大学第一附属医院教授李定介绍◈ღ◈ღ◈，茶油是健康型高级食用植物油◈ღ◈ღ◈，单不饱和脂肪酸◈ღ◈ღ◈、维生素E的含量普遍高于橄榄油◈ღ◈ღ◈。

　　好东西太少◈ღ◈ღ◈、太贵◈ღ◈ღ◈，就只能成为小部分人的专享◈ღ◈ღ◈。因此◈ღ◈ღ◈，产业发展第二道难题日益紧迫◈ღ◈ღ◈：怎么让产量再翻番？

　　产量低的原因在显微镜下揭开◈ღ◈ღ◈。中南林业科技大学联合省林业科学院成立课题组◈ღ◈ღ◈，在显微视野中追踪到关键画面◈ღ◈ღ◈：油茶花花柱基部女王信息◈ღ◈ღ◈，花粉管末端荧光异常明亮◈ღ◈ღ◈，伴随膨大◈ღ◈ღ◈、分叉◈ღ◈ღ◈、卷曲——像迷路的行人◈ღ◈ღ◈，怎么也找不到方向◈ღ◈ღ◈，最终无法完成受精◈ღ◈ღ◈。

　　同一棵树的花粉◈ღ◈ღ◈，没法让自己的果实“受孕”◈ღ◈ღ◈。植物学上叫“自交不亲和”◈ღ◈ღ◈。通俗地说◈ღ◈ღ◈，同一株树“近亲难生娃”◈ღ◈ღ◈。

　　更棘手的是◈ღ◈ღ◈，油茶还是“倔种”◈ღ◈ღ◈。不同品种亲和性挑剔◈ღ◈ღ◈，课题组对“湘林”系列60多个品种杂交授粉◈ღ◈ღ◈，最终只得到3个有效组合◈ღ◈ღ◈。

　　这个发现意味着◈ღ◈ღ◈：光靠一株优树无性繁殖◈ღ◈ღ◈，产量上不去了◈ღ◈ღ◈。既然自然界“自由恋爱”产量低◈ღ◈ღ◈，那就用“包办婚姻”——让优势亲本定向结合◈ღ◈ღ◈。

　　2005年◈ღ◈ღ◈，中南林业科技大学林学院院长袁德义在攸县找到一株野生油茶◈ღ◈ღ◈，春天开花◈ღ◈ღ◈、秋天收果◈ღ◈ღ◈，避开了花果同期的麻烦◈ღ◈ღ◈，但果小◈ღ◈ღ◈、产油量低◈ღ◈ღ◈。

　　“袁隆平院士用‘野败’和栽培稻杂交◈ღ◈ღ◈，打开了杂交水稻研发的大门◈ღ◈ღ◈，我照着这个方向试试◈ღ◈ღ◈。”袁德义说◈ღ◈ღ◈。

　　远缘杂交难关接踵而至◈ღ◈ღ◈：花期相差半年◈ღ◈ღ◈、生殖障碍◈ღ◈ღ◈、授粉后难保果jdb电子试玩平台◈ღ◈ღ◈。团队逐一攻克◈ღ◈ღ◈，摸索出花粉冷藏保存技术◈ღ◈ღ◈，发明“切柱授粉”手术◈ღ◈ღ◈。

　　2013年◈ღ◈ღ◈，袁德义采集到百余粒杂交新种◈ღ◈ღ◈。没有经费租育苗圃◈ღ◈ღ◈，团队在教学楼楼顶育苗◈ღ◈ღ◈。2016年6月◈ღ◈ღ◈，袁德义在角落里发现一株60厘米高的树苗◈ღ◈ღ◈，结出一个乒乓球大的油茶果◈ღ◈ღ◈，“小树上结大果◈ღ◈ღ◈，这是远缘杂交优势最直观的证明◈ღ◈ღ◈。”

　　新种被命名为“德油2号”◈ღ◈ღ◈。区域测试显示◈ღ◈ღ◈，亩产茶油82.6公斤◈ღ◈ღ◈，是全国平均水平的5倍◈ღ◈ღ◈。2024年通过省级认定◈ღ◈ღ◈，品种生产经营权以2700万元成交——一个油茶品种◈ღ◈ღ◈，卖出了顶级软件的价◈ღ◈ღ◈。

　　2025年◈ღ◈ღ◈，湖南油茶产业综合产值突破1000亿元◈ღ◈ღ◈，稳居全国第一◈ღ◈ღ◈。省内90%以上新造油茶林用的是自育良种◈ღ◈ღ◈。

　　浏阳种植户曹松林承包了500亩油茶林◈ღ◈ღ◈，老品种亩产茶油不到15公斤女王信息◈ღ◈ღ◈，连年亏损◈ღ◈ღ◈，一度想放弃jdb电子试玩平台◈ღ◈ღ◈。2021年◈ღ◈ღ◈，他在林业专家指导下对低产林实施高接换冠◈ღ◈ღ◈，嫁接“德油2号”◈ღ◈ღ◈。三年后进入丰产期◈ღ◈ღ◈，亩产茶油超过75公斤◈ღ◈ღ◈，是原来的5倍◈ღ◈ღ◈。

　　如今◈ღ◈ღ◈，科研人员直面产业第三道难题◈ღ◈ღ◈：怎么让油茶不再“看天吃饭”？怎么让千亿产业不止于“卖油”？

　　“湖南多气象灾害◈ღ◈ღ◈，育种目标必须升级◈ღ◈ღ◈。”陈永忠说◈ღ◈ღ◈，清单变长了——抗旱◈ღ◈ღ◈、抗病◈ღ◈ღ◈、宜机械采摘◈ღ◈ღ◈，一个都不能少◈ღ◈ღ◈。

　　钥匙藏在基因里jdb电子试玩平台◈ღ◈ღ◈。2024年◈ღ◈ღ◈，中南林业科技大学率先破译油茶全基因组密码◈ღ◈ღ◈。省林业科学院发现一株百年四倍体古树◈ღ◈ღ◈，2025年构建全球首个四倍体油茶单体型基因组图谱◈ღ◈ღ◈。

　　“育种周期将极大缩短jdb电子试玩平台◈ღ◈ღ◈。”陈永忠介绍◈ღ◈ღ◈，一旦定位关键基因◈ღ◈ღ◈，幼苗期就能判断性状◈ღ◈ღ◈。拿着地图找路◈ღ◈ღ◈，湖南油茶育种抢先进入新阶段◈ღ◈ღ◈。

　　过去◈ღ◈ღ◈，油茶果只榨油◈ღ◈ღ◈。果壳烧火◈ღ◈ღ◈，茶枯当肥料◈ღ◈ღ◈，一颗果子的价值到此为止◈ღ◈ღ◈。如今◈ღ◈ღ◈，一颗油茶果被“吃干榨尽”◈ღ◈ღ◈：果壳加工成活性炭和生物质燃料◈ღ◈ღ◈，茶粕提取茶皂素——这种天然表面活性剂可广泛用于洗护用品◈ღ◈ღ◈、医药制剂◈ღ◈ღ◈。怀化盛源油脂建成茶皂素生产线万元◈ღ◈ღ◈。

　　湖南省政协委员周奇志◈ღ◈ღ◈，最初是做广告行业的◈ღ◈ღ◈。2008年◈ღ◈ღ◈，她返乡创业◈ღ◈ღ◈，在长沙县承包山地种油茶◈ღ◈ღ◈，创立湖南湘纯农业科技有限公司和奇异生物科技公司◈ღ◈ღ◈。创业头五年一直亏损——茶油太贵卖不动◈ღ◈ღ◈。

　　2015年◈ღ◈ღ◈，周奇志参加广州美博会女王信息◈ღ◈ღ◈，看到一家韩国企业把山茶花精华油卖到上千元一瓶◈ღ◈ღ◈，“我当时就愣住了jdb电子试玩平台◈ღ◈ღ◈，我们辛辛苦苦榨油一斤才卖几十块◈ღ◈ღ◈，人家做成护肤品翻了几十倍◈ღ◈ღ◈。”

　　此后◈ღ◈ღ◈，她开始研发茶油护肤品◈ღ◈ღ◈。早期产品是冷制皂——用茶油代替化学油脂做皂基◈ღ◈ღ◈，温和不刺激◈ღ◈ღ◈，推出后在小众圈子里有了口碑◈ღ◈ღ◈。随后她联合湖南农业大学攻关超微细化技术◈ღ◈ღ◈，用了三年时间将茶油分子团缩小到原来的五十分之一◈ღ◈ღ◈，解决了皮肤吸收的难题◈ღ◈ღ◈。2018年◈ღ◈ღ◈，公司的第一款山茶花精华油上市◈ღ◈ღ◈，定价399元◈ღ◈ღ◈。

　　如今◈ღ◈ღ◈，普通茶油每公斤120元◈ღ◈ღ◈，经她公司精深加工成化妆品级茶油卖到300元◈ღ◈ღ◈，保健功能性茶油卖到600元◈ღ◈ღ◈。2024年公司营收超4亿元◈ღ◈ღ◈，带动4万多农户户均年增收超2万元◈ღ◈ღ◈。

　　从邵阳种植户周根生的200亩油茶林◈ღ◈ღ◈，到浏阳曹松林嫁接“德油2号”后起死回生◈ღ◈ღ◈，再到周奇志把茶油从灶台带上妆台——这些企业敢投生产线◈ღ◈ღ◈、敢做品牌◈ღ◈ღ◈，是因为良种让产量大幅翻番◈ღ◈ღ◈。

　　千亿产值是一个节点◈ღ◈ღ◈，更是一个起点◈ღ◈ღ◈。站在这个节点上◈ღ◈ღ◈，我们要清醒地看到女王信息◈ღ◈ღ◈，油茶产业还有几块短板必须补上◈ღ◈ღ◈。

　　第一是基础设施◈ღ◈ღ◈。很多油茶基地建在山区◈ღ◈ღ◈，水◈ღ◈ღ◈、电◈ღ◈ღ◈、路不配套女王信息◈ღ◈ღ◈，良种下去了◈ღ◈ღ◈，管理跟不上◈ღ◈ღ◈，增产效果大打折扣◈ღ◈ღ◈。建议加大对种植基地基础设施的投入◈ღ◈ღ◈，推动水肥一体化◈ღ◈ღ◈、机械化作业等新技术落地◈ღ◈ღ◈，让好种子真正长出好产量◈ღ◈ღ◈。

　　第二是初加工布局◈ღ◈ღ◈。油茶鲜果采摘后必须及时处理◈ღ◈ღ◈，否则酸价升高◈ღ◈ღ◈，好果也榨不出好油◈ღ◈ღ◈。目前全省鲜果处理和茶籽仓储能力严重不足◈ღ◈ღ◈，种植和加工之间缺一座桥◈ღ◈ღ◈。建议加快布局区域性初加工中心◈ღ◈ღ◈，把这道桥梁架起来◈ღ◈ღ◈。

　　第三是品牌和市场◈ღ◈ღ◈。茶油是好油◈ღ◈ღ◈，但消费者认知度不高◈ღ◈ღ◈，优质不优价的问题长期存在◈ღ◈ღ◈。建议强化质量控制和品牌创建◈ღ◈ღ◈，推动茶油进入机关食堂女王信息◈ღ◈ღ◈、学校食堂◈ღ◈ღ◈、消费帮扶平台◈ღ◈ღ◈，让更多老百姓认识茶油◈ღ◈ღ◈、吃上茶油◈ღ◈ღ◈。jdb电子官方◈ღ◈ღ◈，jdb电子试玩网页jdb电子网站◈ღ◈ღ◈，jdb电子大奖